位於內湖的老字號日式無菜單料理，聽說座位非常難訂，但這次超級幸運預約到了🎉！仁壽司不只提供高級食材，老闆和闆娘還非常熱情❤️
仁壽司資訊
📍 地址：台北市內湖區成功路四段61巷25弄13號
🕐 營業時間：二~日 12:00-13:00，17:30-21:30 (周一公休)
🚇 鄰近捷運站：捷運內湖站
仁壽司環境
仁壽司只有10個座位，每位客人都可以在板前直接觀賞師傅的料理過程🍣。看到食材在眼前變成一道道精緻料理，真的是一種享受😌。
仁壽司餐點介紹
醃蘿蔔
醋加紫蘇的香味非常提神，蘿蔔依然脆口，我們一直續加解膩🤣。
九州真鯛
魚肉有淡淡的甜味，帶有彈性和咬勁，清爽中不失鮮度🐟。
屏東東港鮪魚
油脂豐厚、入口即化，充滿海洋鮮味，讓人忍不住想再來一份😍。
日本鮭魚白子
炙燒後的白子酥脆軟嫩，一點腥味都沒有👌。
日本九州縞鯵魚
縞鯵魚的肉質緊實，帶點天然油香，吃起來超爽口👌。
鮪魚山藥
鮪魚的柔嫩和紫蘇、山藥的滑順在口中交織，像絲滑的慕斯，令人驚艷🥰。
日本鹿兒島鰤魚
鰤魚油花豐富但不油膩，肉質柔嫩，炙燒過加柚子胡椒品嘗新口感🍽️。
北海道生鮮干貝
干貝炙燒後搭上海帶高湯和可食玫瑰，入口即化，超鮮美✨。
季節白帶魚
魚皮炙燒後酥脆，魚肉軟嫩！
日本北海道秋刀魚
第一次吃生的秋刀魚，完全不腥，而且魚肉超肥美😍。
鰈魚鰭邊
這道炙燒的比目魚油脂豐富，入口就化掉，驚豔到無法形容🥰。
蛤蜊蒸蛋
蒸蛋細滑綿密，蛤蜊鮮美的海味完美融入，每口都充滿幸福感🌊。
南非鮑魚
整顆鮑魚超Q彈，讓人感受到海洋的鮮味。
澎湖野生明蝦
烤過的明蝦塗上滿滿海膽醬，連蝦頭都被吸得乾乾淨淨😆。
海鮮滷肉飯
鮭魚卵、松葉蟹、馬糞海膽、鮪魚泥和鮭魚一起入口，爆炸海味💥。
味噌湯
熱騰騰的味噌湯溫暖了整頓餐點的尾聲，湯底鮮美又不死鹹，讓人回味無窮。
奶酪
滑順香濃的奶酪為這場美食之旅畫下完美句點💖。
仁壽司的小小心得
我們選了最貴的1420元無菜單套餐，多了北海道生鮮干貝、南非鮑魚和澎湖野生明蝦🦐。除了享受頂級料理✨，老闆闆娘也很熱情，和我們聊天拉近距離，讓整個用餐過程非常溫馨～這裡絕對是想體驗無菜單料理的好選擇👍。
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